养生壶为什么一会停一会烧？

实际上这种间歇性加热可能是电热水壶的三重安全保护机制在起作用。当水温达到100度沸腾时，蒸汽会冲击蒸汽开关的双金属片，通过热胀冷缩原理断开电源。这是防止水烧干的安全设计，如果蒸汽开关失效，底部的第二层金属片会在温度过高时强制断电。