怎么煮豆子？

豆子先泡水一晚，然后煮一到两小时，用文火慢煮直到软为止，煮的过程中要不断加水，让水能盖过豆子一厘米，在开锅时往锅里加冷水，反复两三次，豆子就比较易烂了，步骤清晰简单。