怎么煮豆子？

煮豆粥时，如果豆子没有提前泡水，可以在开锅时兑入几次凉水，让豆子被‘激’几次，这样容易开花，也可以在煮了半小时后加冷水，等煮沸后再加，反复几次就煮开花了，解决豆子硬如石头的问题。