电陶炉必须用平底锅吗

其实不一定非得是绝对平底，只要锅底平整、面积够大能盖住加热圈就行。以前用的圆底铁锅稍微有点弧度也能用，就是边缘受热不均，容易糊底。平底锅确实最省心，导热均匀，做饭体验好很多。

其实不一定非要用特制的厚底锅，家里普通的平底锅完全能胜任。不过要注意，电陶炉是辐射加热，导热比电磁炉慢，所以用薄底的锅容易糊锅，选个稍微厚实点的更稳妥。

确实，平底锅受热最均匀。不过家里如果有炒锅，直接放上去也能用，只是底部接触面小，传热效率低一些，容易糊底，需要多留意火候。

不一定非要用平底锅，但平底锅确实受热更均匀。如果是圆底锅，虽然接触面积小，但加热中心快，适合爆炒。关键看你想做什么菜，别被“必须”两个字忽悠了。

确实，平底锅受热最均匀。不过家里如果只有圆底锅也能凑合用，只是热效率会低一些，容易糊底，建议还是配个专用的平底锅比较省心。

其实也不绝对啦，我偶尔用圆底炒锅也没啥大问题，只是热效率确实没平底锅高，费点电而已。不过如果是做中餐爆炒，圆底锅手感更好，关键看个人习惯。