关于功率和温度的关系，首先需要澄清一个概念：100W指的是功率，而‘度’是电量的单位，这两者之间缺少必要的换算条件，不能直接等同。
电陶炉功率对应温度是多少？
从发热原理来看，电陶炉采用开放式发热设计，不同于电磁炉和一代光波炉的封闭式结构，其发热原材料多为镍铬金属发热体。
电陶炉的加热温度上限最高可以达到700度，这是其能够胜任多种烹饪需求的关键性能指标。
另一种功率式发热技术常见于一代光波炉，使用卤素管或碳纤维管，功率约为1500W，支持热奶、煲汤、烧水、烧烤、爆炒、火锅等多种功能选择。
在能耗计算方面，有一个简单的常识：100W的功率持续工作十个小时，才会消耗1度电，这是衡量用电量的基本标准。
目前市面上电陶炉的最大功率通常在2000W到2200W之间，所谓的‘热功率’是指发热盘通过面板加热锅具的过程，实际热效率一般在80%左右。
就实际加热温度而言，一般正常工作时温度在700多度，这是因为设备内部设有温控保护机制，一旦达到特定温度就会停止加热。
这种德国发热盘技术能将电热能转变为红外线，部分电陶炉还具备双环模式，用户可以选择大发热环或小发热环，更加人性化且省电。