电磁炉功率如何分类？对应温度是多少？

中火段的功率设定一般在700瓦到1600瓦之间，这时候的火力比较适中，对应的温度大约在170摄氏度到200摄氏度，平时炒菜或者快煮食物用这个档位比较合适。

其实电磁炉的功率分类挺直观的，主要分为小、中、大三个档次。对应的小火功率范围是120瓦到600瓦，这个区间对应的温度大概在80摄氏度到120摄氏度左右，适合炖煮或者保温使用。

至于大火也就是大家说的猛火，功率范围从1700瓦一直到2100瓦。这个档位的温度非常高，能达到280摄氏度到300摄氏度左右，适合需要快速加热或者爆炒的烹饪场景。