电陶炉锅底不平可以用吗

电陶炉要求锅底必须平整，因为不平的锅底会导致接触不良，热量无法有效传递，不仅加热效率极低，还容易损坏设备，因此不建议使用。

锅底面积也不宜过大，因为面积越大在受热时越容易发生形变。选择底面积较小的锅具，可以有效减少热变形带来的接触差异。

如果锅底薄厚不均匀，受热时会产生变形，建议尽量选用厚度适中且厚薄一致的锅底，这样能减少热变形，保持与炉面的良好接触。