电陶炉锅底不平可以用吗
随缘青年 锅底面积也不宜过大，因为面积越大在受热时越容易发生形变。选择底面积较小的锅具，可以有效减少热变形带来的接触差异。
随缘青年 评论 (1)
这确实是很多用户容易忽视的点。除了锅底要平，选锅的时候真得留意材质，薄底的铝锅或者不锈钢锅受热后特别容易“跳舞”，哪怕刚买时是平的，烧两次可能就变凹了。建议还是选厚底铸铁或者复合底的锅，虽然贵点，但受热均匀且不容易变形，电陶炉那种持续高温对锅具质量要求确实比明火更高。
随缘青年 锅底面积也不宜过大，因为面积越大在受热时越容易发生形变。选择底面积较小的锅具，可以有效减少热变形带来的接触差异。
这确实是很多用户容易忽视的点。除了锅底要平，选锅的时候真得留意材质，薄底的铝锅或者不锈钢锅受热后特别容易“跳舞”，哪怕刚买时是平的，烧两次可能就变凹了。建议还是选厚底铸铁或者复合底的锅，虽然贵点，但受热均匀且不容易变形，电陶炉那种持续高温对锅具质量要求确实比明火更高。