电陶炉可以加热所有陶瓷吗？
奋斗的小青年88 虽然大部分耐高温的陶瓷平底锅都能用在电陶炉上，但使用玻璃材质的容器时需要稍微小心一点。因为玻璃对温度变化比较敏感，如果长时间处于最高温度或者频繁进行加热冷却，可能会出现开裂的情况，所以建议尽量避免让玻璃容器承受极高温度的反复折腾。
奋斗的小青年88 评论 (2)
确实如此，很多人误以为所有锅具都能上电陶炉，其实热胀冷缩导致的炸裂才是大忌。特别是那些看似坚硬的玻璃保鲜盒或普通玻璃器皿，受热不均极易碎。建议还是老老实实选专用陶瓷或不锈钢，安全第一，别为了省小钱把厨房搞得一团糟。
很多人容易把“陶瓷”和“耐热玻璃”混淆，其实电陶炉靠的是辐射热，升温快且集中。像那些带金属描边的精致陶瓷盘，或者薄胎的陶瓷碗，直接怼上去很容易炸裂。除了底要平，还得看是不是专门标注了“可明火/电陶炉适用”。别拿家里普通的装饰性瓷器去试错，坏了只能自认倒霉。