电陶炉的温控原理是什么
橘子海电台 虽然铁、铝、陶瓷、玻璃等材质的平底锅大多能在电陶炉上使用，但需要注意的是玻璃锅具在经历最高温度多次加热时可能会出现开裂现象，因此建议尽量避免此类操作以延长使用寿命。
橘子海电台 评论 (2)
确实是这样，热胀冷缩的原理在这体现得很明显。很多普通玻璃锅耐热性不够，突然的高温或者多次剧烈温差变化很容易导致应力集中而开裂，为了安全起见，还是乖乖用专门的耐热玻璃或者铸铁、不锈钢锅具比较好。
确实，很多人以为电陶炉跟电磁炉一样对锅具没要求，就随便拿个玻璃锅上来试。其实玻璃的热胀冷缩系数和金属完全不同，长时间高温加热，特别是局部受热不均，极易炸裂。这不仅危险，还伤炉面，大家还是老老实实用铸铁或不锈钢吧。