虽然铁、铝、陶瓷、玻璃等材质的平底锅大多能在电陶炉上使用，但需要注意的是玻璃锅具在经历最高温度多次加热时可能会出现开裂现象，因此建议尽量避免此类操作以延长使用寿命。
电陶炉的温控原理是什么
电陶炉的一大独特优势在于其电阻式发热技术所带来的低辐射特性，特别是在寒冬岁末时节，它甚至可以充当暖炉使用，既满足烹饪需求又兼顾取暖功能，非常实用且多功能。
智能电陶炉主要依靠炉盘内的镍铬丝进行电阻丝发热，这种设计让它在拥有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖以及预约等丰富功能的同时，还能搭配烤盘或烤网进行铁板烧和烧烤等休闲烹饪活动。
在温度表现上，电陶炉芯具备快速加热能力，仅需3秒钟即可升温，炉面温度最高可达200度左右，完全符合国人对于爆炒高温的需求，同时也确保了不挑锅具，各类平底锅皆可放心使用。
电陶炉采用红外线发热原理，彻底避免了电磁炉高频电磁波的辐射问题，同时由于无明火工作，不会消耗氧气或产生一氧化碳，属于真正无污染且对人体无害的健康厨房电器产品。
为了实现更高的热效率，电陶炉采用了最先进的远红外加热炉芯作为核心发热体，并配合新型的耐火隔热材料，有效减少了底板和周边的热损失，确保受热均匀且导热高效，节能又环保。