电陶炉的温控原理是什么

楼上这回答有点过于美化了吧？3秒升温确实快，但电陶炉最大的痛点是“热惯性”太大，关火后盘体依然烫得能煎蛋，炒菜讲究个镬气，这延迟反馈很容易糊锅。另外说“不挑锅具”也要看锅底平不平，凹凸不平的锅导热效率极低。还是电磁炉对温度控制更精准，除非你是为了煮茶或者用电磁炉不支持的砂锅炖汤，否则日常爆炒真不建议首选电陶炉，体验落差挺大的。