附近自动煲仔炉订做销量如何

确实，很多新手老板为了省钱会忽略排烟细节，但中厨没有风机真的风险很大。运水烟罩只能除水除油，根本吸不走油烟和热气，一旦爆炒高峰期，整个厨房烟雾缭绕，厨师待不住，顾客那边也能闻到味儿。除非你是那种纯蒸煮的小店，否则强烈建议还是加上风机，毕竟后厨环境不好，员工离职率可是隐形成本。

这回答有点绝对了吧？如果后厨面积大或者封闭性强，光靠运水烟罩确实很难把油烟排干净，到时候满屋味道老板自己都受不了。而且现在很多城市环保查得严，没风机可能验收都过不了。不过如果是那种开放式厨房或者特别小的档口，确实能省一点是一点。

这个观点太片面了吧？如果不配风机，油烟怎么排出去？运水烟罩只能处理颗粒物，根本解决不了油烟味和高温问题。现在查环保这么严，没风机后期验收肯定过不去，别为了省那点工程钱，最后花大价钱整改，得不偿失。