家用电陶炉选多少瓦合适？

控温确实是大亮点，特别是做甜点或者煎牛排那种需要恒温的场景，比电磁炉好太多。不过电陶炉最大的痛点还是那个余热，关火后面板烫得吓人，家里有小孩的话一定要小心烫伤。另外导热效率确实不如电磁炉，想爆炒还是得看运气，毕竟玻璃板传热有延迟。

确实，控温精准是电陶炉相比电磁炉最大的优势，特别是对于喜欢煎牛排或者做低温慢煮的人来说，这种“无级调温”的体验很爽。不过实用性虽强，但升温慢、余热久也是硬伤，夏天做饭确实有点受罪，这点得考虑清楚。

确实，控温精准是它最大的杀手锏。以前用明火或者电磁炉，想慢炖一锅汤总怕糊底，电陶炉这种无明火加热方式受热均匀很多。不过说实话，虽然功能多，但升温速度确实比电磁炉慢不少，如果只是简单炒菜可能还是电磁炉更痛快，它更适合喜欢慢煮、煲汤或者对温度敏感料理的人。