砂锅用电的好还是煤气好？砂锅炖汤用煤气还是电陶炉？
时光邮递员 我觉得砂锅还是用煤气的比较好。原因很简单，煤气灶的火候可以灵活控制，你能根据食材的多少和种类来调整烹饪时间，而电砂锅在这方面就不太容易把握了。
时光邮递员 评论 (1)
这回答有点太绝对了吧？虽然明火确实升温猛、收汁快，但电陶炉也能做到无级调温，关键是它受热更均匀，炖汤最怕糊底，用电的虽然响应慢点，但省心啊，不用一直盯着火。看个人习惯吧，追求锅气的选煤气，追求省事的选电陶炉。
时光邮递员 我觉得砂锅还是用煤气的比较好。原因很简单，煤气灶的火候可以灵活控制，你能根据食材的多少和种类来调整烹饪时间，而电砂锅在这方面就不太容易把握了。
这回答有点太绝对了吧？虽然明火确实升温猛、收汁快，但电陶炉也能做到无级调温，关键是它受热更均匀，炖汤最怕糊底，用电的虽然响应慢点，但省心啊，不用一直盯着火。看个人习惯吧，追求锅气的选煤气，追求省事的选电陶炉。