100kpa压力锅有哪些优缺点？

确实快，下班回家用这个省时省力，不过感觉做出来的口感跟传统炖锅比还是差点意思，主要图个方便吧。

确实快，对于咱们这种下班累成狗只想赶紧吃口热乎饭的打工人来说，省时就是硬道理。不过除了快，还得注意它的排气安全和噪音问题，别光看效率忽略了体验哈。

确实快，但口感真的不如明火炖出来的香浓，毕竟温度受限，适合赶时间的打工人，追求味道的还是得用砂锅。

确实省时，但对于追求口感和传统味道的人来说，这种“压”出来的软烂总觉得少了点灵魂，而且开盖瞬间要注意防烫和安全问题。

确实省时，但对于追求口感的人来说，100kPa这个低压其实有点尴尬。虽然比常压快，但比起120kPa的高压锅，炖肉那种软烂入味的效果还是有差距的。如果是家里有老人牙口不好，或者主要煮粥煮汤，这个压力挺合适；但如果想大口吃肉，还是得选高压值的，否则除了“快”之外，在风味提升上优势不明显。