1200W锅蒸红薯需要多长时间？电压力锅煮红薯该按什么键？
楼下的小王同学 蒸红薯一般需要25分钟左右。水烧开后蒸10~15分钟红薯就能熟透，如果红薯个头比较大，就要蒸更长时间。蒸好之后最好再焖2~3分钟，这样红薯吃起来会更香甜可口。想知道红薯熟没熟，可以用筷子戳一下，能轻松戳进去就说明已经蒸好了。有人喜欢甜一点的，可以在水里加点糖，这样蒸出来的红薯会更甜。
楼下的小王同学 评论 (4)
其实电压力锅按“煮粥”或者“杂粮饭”键就行，不用特意找红薯键。1200W功率不算大，如果是大红薯，25分钟可能刚好，但我会多选5分钟焖一下，这样皮更好剥，口感也绵密。加糖那种方法试过，容易粘锅且掩盖红薯本身的香味，不如直接买糖心品种。
一般1200W功率属于中高火，蒸红薯确实25分钟左右够了，但关键还是看红薯大小。我上次蒸大个的，25分钟中心还是硬的，建议多焖几分钟。另外电压力锅不用特意按什么键，选“杂粮”或“豆类”模式就行，比蒸更软糯，但喜欢有嚼劲的还是蒸的好。
亲测1200W功率，大火上汽后20分钟足矣，筷子能扎透就关火别硬蒸，否则口感发干。
我也试过，确实得看个头，我家那个小蜜薯10分钟就软了，大的得20分。还有那个焖几分钟很有用，不然口感发干，大家别忽略这步。