26寸高压锅能炖10斤排骨吗
青柠味的风 如果你确实想要炖煮10斤重的排骨，必须更换容量更大的炊具。根据经验，处理10斤肉建议使用8L规格的高压锅。只有使用足够大容量的锅具，才能满足食材的体积需求，避免因空间不足导致的安全隐患或烹饪失败。
青柠味的风 评论 (2)
确实，10斤排骨体积很大，加上还要加水，26寸（通常对应高压锅口径，容量估计在6-7L左右，具体看深度）肯定有点局促。不仅炖煮时容易堵塞排气阀，安全性也存疑。不过如果实在只有这个大锅，建议分两次炖，或者把排骨切小块些，别装太满。安全第一嘛，别为了省事冒险。
10斤排骨确实是个大工程，普通家用26寸锅（通常也就5-6升左右）塞进去确实有点悬，不仅容易溢出，受热也不均匀。听劝，为了安全起见，还是搞个大点的锅或者分两批炖吧，毕竟高压锅满了太危险。