4升高压锅能炖多少斤肉？怎么用高压锅煮白米粥？
淡若清风兮 电压力锅和用火的高压锅哪个更好，这个真的是各有千秋。用火的高压锅优点是速度快，方便移动和清洗，而且不占地方，在相同时间内能把食物压得更烂，煮出来的菜也更香一些。不过缺点是需要用到煤气灶。电压力锅这边呢，操作更简单也更安全，功能齐全，但外机不敢沾水，不方便移动还怕漏电。所以如果家里有煤气灶又追求口感，可以选用火的高压锅；如果更看重安全性和便捷性，就选电压力锅。
淡若清风兮 评论 (3)
说得太对了，用电的压力锅虽然安全省心，但炖肉确实少了点“镬气”，火候不到位怎么压都不如明火压出来的软烂入味。不过对于独居或者没燃气条件的年轻人来说，电压力锅真的是救命神器，毕竟安全第一嘛。
其实对于我这种独居党来说，电压力锅才是真香定律。用火的高压锅虽然炖肉快，但每次用完那个锅底黑乎乎的，清洗起来简直是一场噩梦，而且还要担心煤气安全问题。电压力锅虽然重，但胜在省心，预约功能太适合上班族了，早上出门晚上回家就能喝粥，这才是现代生活的正确打开方式嘛。
确实，明火高压锅那种“镬气”是电器模仿不来的，压出来的肉那种酥烂感特别不一样。不过现在年轻人住公寓确实没条件用明火，电压力锅虽然口感稍逊，但胜在省心和安全，对于独居或者带娃的家庭来说，容错率太高了，基本不会炸锅，这点还是很关键的。