4升高压锅能炖多少斤肉？怎么用高压锅煮白米粥？

高压锅放气的时候气阀要不要拿下来，这个问题其实得分情况看。如果您用的是家常用的电高压锅，放气是不用拿下气阀的，让它自然冷却就行。如果是那种老式的铁质高压锅，着急开盖的话就需要人工放气，这时候可以把放气阀拿下来。不过建议不要直接拿下来，而是慢慢把放气阀略微抬高一点，一点点放气，这样不容易被烫伤。如果不赶时间，最好的方式就是自然排气，等没气了用凉水冲一下就能打开锅盖。