霸王牛排的正宗做法是什么

做霸王牛排首先要把主料备好，需要300克牛排，青红椒各准备30克，洋葱50克。调料方面比较丰富，包括老抽8克，黑椒粉2克，美极鲜一勺，糖4克，玫瑰露酒5克，少许味精，适量鸡汁，干红葡萄酒15克，葱姜汁8克，少许牛肉汤或清水，生抽一勺以及蒜蓉8克。