煲汤用砂锅好还是电饭煲好？

电饭煲炖出来的汤确实比较清淡，汤色清亮但口感偏寡。不过上班族用它预约炖汤很方便，早上出门前设置好，下班回家就能喝到热汤。虽然最后要重新倒进砂锅滚几分钟让味道更融合，但省时和口感之间总算能找到折中办法。