不超过1000瓦的锅怎么选？

其实锅体越大，功率往往越高。因为大容量的锅能装更多食材，烹饪时需要更多热量支持，所以对应的加热功率自然会提升。

高压锅的功率通常和它的容量有关，而容量一般会用锅盖直径来简单区分。比如常见的20cm、24cm这类规格，对应的底部加热底盘也要匹配容积设计。

另外要提醒的是，家用的话建议选不超过1500W的锅具。这样能避免电路过载导致保险跳闸，特别是老房子线路更容易出现这个问题。