不锈钢高压锅的标志是什么？

当然，这种锅也不是完美的。首先价格确实比较昂贵，其次不能像普通铝锅那样用冷水快速冷却，否则容易变形。另外它不适合长时间煎熬食物，在煤气炉或电炉上大火猛烧还容易变色，使用时得细心一点。