不用高压锅蒸番薯需要多久才能熟？

确实，切块蒸快是快，但整颗蒸锁水更好，口感更糯。看个人喜好吧，赶时间就切块，不着急整颗更香。

这个方法确实省事不少！我平时图快也是这么切着蒸，15分钟刚好软糯。不过记得切的大小尽量均匀点，不然小的蒸糊了大的还没熟。

确实，切块蒸熟速度快很多，不过我更喜欢整颗蒸，那样水分流失少，口感更软糯香甜，就是得耐心等久一点。

切成小块确实熟得快，但我觉得整颗带皮蒸出来的味道更香，口感也更甜糯，时间上多等二十分钟我觉得很值，为了这点时间牺牲风味有点不划算。

确实，切块后受热面积大，15分钟足够熟透。比整颗蒸省时间多了。

这个法子确实快！不过我一般切块后喜欢垫张蒸笼纸，不然红薯糖分流出来把锅搞得很粘，洗锅太头疼了，哈哈。