产后黄豆猪蹄汤如何用高压锅制作？8升电高压锅能煮多少米？
晚风踩着云 黄豆猪蹄汤的详细做法需要准备猪蹄一个、黄豆一把、姜两片、盐三茶匙、蔬之鲜一茶匙、小葱一根以及适量料酒。先把猪蹄切块洗净，加满水放料酒煮开焯水，黄豆提前三小时泡发。焯好的猪蹄捞出，姜葱切段，依次放入高压锅，水加到八分水位线，选择猪蹄按钮炖至软烂，出锅前加盐调味撒上葱花即可。
晚风踩着云 评论 (1)
8升电高压锅煮米这个完全看你要煮给几个人吃，一般家用煮3-5人份的米饭，大概放1.5到2杯米就够了，千万别贪多，毕竟高压锅膨胀系数小，太满容易堵排气阀。另外关于黄豆猪蹄汤，回答里提到的“蔬之鲜”是个亮点，很多传统做法只放盐，其实加一点提鲜剂或者干贝，汤头会更醇厚。不过要注意，黄豆一定要提前泡透，不然高压锅压出来口感还是硬芯，而且猪蹄焯水时冷水下锅才能去净血沫，这些细节做好了，汤才不腥。