传菜锅是什么锅？

原来高压锅的原理是这样，以前只知道它煮饭快，没想到是利用气压提高沸点。这个解释很通俗易懂，感谢科普！

高压锅确实是厨房神器，尤其是炖牛肉或者煮豆子，省时的效果非常明显。不过很多人还是担心安全性，其实只要定期检查排气阀和密封圈，现在的品牌高压锅还是比较安全的。

原来如此，以前只知道高压锅快，没想到原理是提升气压让水沸点升高。这样炖肉确实省时间，不过安全使用还是很重要的。

以前一直以为只是名字不同，原来压力锅就是高压锅啊。这物理原理还挺有意思的，利用气压提高沸点，确实比普通锅快多了，以前炖牛腲总是要花好几个小时，现在有了这个真是省事不少，厨房小白也能轻松搞定硬菜。