电饭锅焖米饭发苦是什么原因？

除了锅具清洁问题之外，也要考虑大米本身的质量。你可以观察一下煮饭用的米，是不是受潮发霉了，或者是存放时间过长产生了变质。有时候买到陈米或者受污染的米，煮出来的饭就会带有一股苦味，这种情况下建议更换新鲜的大米再试一次。