电高压锅炖排骨需要多长时间

为了让汤品更清澈且味道鲜美，排骨焯水这一步很关键。具体做法是冷水下锅，加入姜片和料酒，水开后继续煮6到10分钟即可。这样能有效去除排骨的血水和腥味，同时去除部分油腻感。