电高压锅炖排骨需要多长时间

焯水后的排骨一定要用热水来炖煮，这样肉质才更容易变软。如果直接加凉水，高温的肉遇到冷水会瞬间收缩，导致肉质变硬，口感变差，吃起来不软乎也不好吃。