电高压锅煮饭太粘怎么办?

还有一个关键点是煮饭模式选错了。如果你不喜欢太粘的饭,记得选快煮模式,别用精煮模式。精煮的时间长,米饭容易软烂,而快煮出来的饭粒会稍微硬挺一些,吃起来没那么粘牙,口感更分明。

评论 (3)

确实很多人忽略了这个,我试过精煮模式做出来的饭放凉后特别粘,换快煮后好多了。

原来快煮和精煮的区别在这!我一直默认精煮更香,结果每次都粘成一锅粥,难怪口感不对。这就去试试快煮模式,感觉能拯救一大部分“米饭杀手”。

精煮模式确实容易让米饭出水变粘,选快煮或者标准模式口感会清爽很多。另外记得米水比例也要控制好,一般一杯米配一杯水或者稍微少一点点水,这样煮出来的饭粒粒分明,不粘牙。