电高压锅蒸米饭为什么不熟？
小熊软糖超甜 有时候火候给得不够也是个大问题。建议大家在后续做饭时，可以特意把火力调小一点，然后相应地延长烹饪时间。这样做能让米饭有更充裕的时间去膨胀并充分吸水，只要这个过程做得位，米饭自然就能熟透。
小熊软糖超甜 评论 (1)
这逻辑好像有点反直觉啊？通常电高压锅不熟是因为压力不足或者水量太少，反而导致夹生。按回答里说的“调小火延长时长”，如果是普通锅具可能适用，但电高压锅是密封加压环境，火力调小可能导致根本达不到沸点或维持不了足够压力，水都蒸发了也熟不透吧？我觉得还是先检查一下密封圈有没有老化，或者看看米和水的比例对不对，别盲目调火。