电高压锅做锅贴是焖还是煮？

家庭版高压锅蒸蛋糕需要鸡蛋、糖、低筋面粉、玉米油、牛奶和白醋。将蛋清蛋黄分离，打发蛋清至半成时加入白糖继续打发至成品。蛋黄液中加入牛奶、油和白醋搅拌均匀，先混入三分之一打发蛋白，再倒入剩余蛋白拌匀。高压锅内胆铺硅油纸并涂油，倒入蛋糕糊震动平整，选择蛋糕档即可蒸制。蒸前可撒葡萄干或芝麻，成品松软可口。