电锅如何设置预约时间？

不过要注意，市面上也有少数品牌的预约功能是指“预约开始时间”或者叫“倒计时提前工作”。这种模式下，电压力锅会根据你设定的结束时间自动倒推，提前开始工作。当你看到预约显示的时间到了之后，烹饪其实已经完成了，而不是刚刚开始。

一般来说，预约时间显示是指设定好时间后开始工作。大多数电压力锅的预约功能指的是“预约烹饪完成时间”，也就是说，你希望食物在几点几分熟，就设定那个时间点。按下一次预约功能键，通常增加30分钟的预约时长，按两次就是60分钟，以此类推。选好预约时间后，再选择相应的烹饪功能键即可启动。

除了预约，电压力锅还有个‘自选保压’功能挺实用。这是指功能结束后锅内仍有压力，锅体会随环境温度慢慢自然冷却，压力也会随之降低。选择自选保压，就是让锅内压力保持一定时间。当温度下降导致压力降低时，锅体会自动加热，直到压力达到工作压力值就停止。这种断断续续的加热方式，能让锅内压力保持在恒定值，特别适合煮一些不容易煮烂的食物。