这台电压力锅质量确实不错，07年花495块买的，中间自己换了一次密封圈，现在依然很给力。最近煮红豆薏米粥，保压十二分钟就软糯得不行，特别省事。
电压锅不通电不加热直接保压是什么原因？
应该是电压力锅吧。我们家买的奔腾牌，已经用了六七年了，煮红豆粥、排骨、牛肉这些食材，不用提前泡或者长时间炖煮，直接保压十几分钟就能软烂，特别省时间。
烀地瓜、玉米或者花生这类食材也特别快，保压五分钟基本就熟透了。就连煮米饭都能十几分钟完成，比传统电饭煲效率高很多，家里几乎天天用。
这个季节用它煮玉米简直绝了，只要加少量水，保压五分钟就能熟透，比水煮快多了。平时处理鸡鸭鹅或者大块牛肉，焯水后直接压，省了至少两小时炖煮时间。
早上想喝红豆粥的话，完全不用提前泡豆子，直接把豆子扔进锅里保压十几分钟就能煮得特别烂。蒸鸡蛋羹也很方便，保压五分钟就搞定，口感嫩滑。