电压力锅熬粥和炖肉分别需要多长时间？

其实主要看你想达到什么口感。熬粥的话，上汽后转低压或保温模式再焖个15-20分钟，米粒开花粘稠，大概总共30-40分钟；炖肉就费事了，牛羊肉这类硬肉至少得压25-35分钟，要是想要入口即化那种软烂，35分钟打底，还得自然泄压才嫩。时间不能一概而论，得看食材老嫩程度和你要的软硬。

这回答有点偏题了吧？人家问的是时间，你跟我扯容量和人数。不过话说回来，电压力锅熬粥确实不用太长时间，一般30-40分钟就差不多了，炖肉的话看部位，牛腩之类的硬肉可能需要45-60分钟才能软烂。

其实容量不是问题，关键是时间。熬粥大概40-60分钟，炖肉得1-2小时，看肉的种类和部位。别光看锅大，得看火候控制。

这回答有点偏题了吧，问的是时间，答的是容量。不过五升确实够一家人喝粥了，不用纠结。

其实电压力锅熬粥和炖肉的时间主要取决于食材和想要的口感，跟容量关系不大吧？不过说到5升容量，确实对于5口之家来说很合适，一个人一碗挺标准的。