电压力锅保温开关原理是什么？

双金属片的热胀冷缩原理啊，其实就是利用两种不同膨胀系数的金属贴合在一起，受热后弯曲变形来触发机械开关。这属于非常经典的物理应用在厨电里，结构简单但很可靠，不像电子控温那样容易受干扰，老式电压力锅基本都是这么设计的。

原来原理这么简单，就是利用双金属片受热变形来切断电源。不过60度这个阈值好像有点低，感觉保温效果可能不够持久，容易反复启停。