电压力锅做蛋糕为什么发不起来？

装蛋清的容器如果有水或者有油，打发出来的蛋清就不纯，会影响蓬松度。下次准备容器时要特别注意清洁干燥，避免水油混入，确保蛋清打发效果最佳。