电压力锅（电动式定时器）煮饭的工作原理是什么？
西伯利亚吹来的风 当水变成水蒸气时，体积会膨胀约1700倍，普通锅的盖子承受不住这种压力会顶开，导致蒸汽逃逸。而电压力锅通过螺栓或密封结构紧紧固定锅盖，阻止蒸汽散失，从而在密闭空间内建立高压环境。
西伯利亚吹来的风 评论 (1)
以前煮饭总怕溢锅，原来是因为蒸汽压力没处去。这原理其实挺简单，就是靠密封把蒸汽“憋”在里面，水温能超过100度，饭自然熟得快又软糯。不过记得每次用完一定要彻底清洁密封圈，不然下次开盖那股蒸汽烫人可受不了。
西伯利亚吹来的风 当水变成水蒸气时，体积会膨胀约1700倍，普通锅的盖子承受不住这种压力会顶开，导致蒸汽逃逸。而电压力锅通过螺栓或密封结构紧紧固定锅盖，阻止蒸汽散失，从而在密闭空间内建立高压环境。
以前煮饭总怕溢锅，原来是因为蒸汽压力没处去。这原理其实挺简单，就是靠密封把蒸汽“憋”在里面，水温能超过100度，饭自然熟得快又软糯。不过记得每次用完一定要彻底清洁密封圈，不然下次开盖那股蒸汽烫人可受不了。