电压力锅炖老母鸡应该按哪个键
炖老母鸡的时候,如果你喜欢肉质紧实、有嚼劲的口感,直接选择豆类蹄筋功能键就可以了。等程序运行结束跳闸后,观察一下锅里的汤汁量,如果汤比较多,可以按下开盖收汁键再煮一会儿,让汤汁变得浓郁合适,最后拔掉电源即可,这种做法很适合喜欢啃骨头乐趣的朋友。
炖老母鸡的时候,如果你喜欢肉质紧实、有嚼劲的口感,直接选择豆类蹄筋功能键就可以了。等程序运行结束跳闸后,观察一下锅里的汤汁量,如果汤比较多,可以按下开盖收汁键再煮一会儿,让汤汁变得浓郁合适,最后拔掉电源即可,这种做法很适合喜欢啃骨头乐趣的朋友。
其实没必要非要盯着那个键,我家老母鸡一般直接按“排骨”或者“鸡鸭肉”,压力小点炖出来肉更嫩不柴。那个豆类键压力太大,老母鸡本来纤维就粗,压久了肉容易散,汤浑浊,不如用低温慢炖或者普通炖汤模式,时间拉长点味道反而更醇。