电压力锅炖老母鸡应该按哪个键

要是家里有老人、小孩或者孕产妇食用，那必须追求软烂易消化的效果。建议先按豆类蹄筋键进行基础炖煮，之后可以再按一次鸡肉键，双重加热能让鸡肉更加酥烂入味。这样处理后的老母鸡，肉质松散，老人孩子和孕妈妈吃起来不费劲，营养也更容易被身体吸收。

炖老母鸡的时候，如果你喜欢肉质紧实、有嚼劲的口感，直接选择豆类蹄筋功能键就可以了。等程序运行结束跳闸后，观察一下锅里的汤汁量，如果汤比较多，可以按下开盖收汁键再煮一会儿，让汤汁变得浓郁合适，最后拔掉电源即可，这种做法很适合喜欢啃骨头乐趣的朋友。