电压力锅炖排骨该如何选择？
静谧的海洋 具体的时间控制要看排骨的处理方式。如果你提前已经对排骨进行了焯水去腥，或者进行了炒制上色，那么放入电压力锅中大约只需要压制10到15分钟就足够了，千万不要超时。
静谧的海洋 评论 (1)
确实，电压力锅效率高，但排骨这东西太容易煮烂了。尤其是已经焯水或者炒过的，肉质纤维本身就松了一些，压12-15分钟刚好入味且保留一点嚼劲，要是真压久了，那排骨就变成肉泥汤了，完全没口感。
静谧的海洋 具体的时间控制要看排骨的处理方式。如果你提前已经对排骨进行了焯水去腥，或者进行了炒制上色，那么放入电压力锅中大约只需要压制10到15分钟就足够了，千万不要超时。
确实，电压力锅效率高，但排骨这东西太容易煮烂了。尤其是已经焯水或者炒过的，肉质纤维本身就松了一些，压12-15分钟刚好入味且保留一点嚼劲，要是真压久了，那排骨就变成肉泥汤了，完全没口感。