电压力锅炖蹄膀需要放气吗
辣条味少女 在煮蹄膀这类食材时，只要水不要加得太满，一般不会造成溢出，但如果是煮粥之类的食物，就比较容易满出来，需要格外注意水量。
辣条味少女 评论 (2)
这回答有点答非所问吧？问题问的是“要不要放气”，回答的全是“水量控制”。炖蹄膀确实要注意别溢锅，但自然冷却放气和安全阀强制排气是两码事，楼主你是不是跑题了？
这回答有点答非所问啊，问的是放气，回答的是防溢出。电压力锅炖蹄膀这种硬菜，最后肯定是要自然冷却放气的，直接强行放气容易把肉喷出来，而且口感会变柴。