炖蹄膀的时候千万别手动给电压力锅放气,因为蹄膀炖出来的汤汁非常浓郁,一旦放气,高压下的汤汁会瞬间喷涌而出,弄得满锅都是。
确实不能强行排气!我之前手欠试过,结果喷了一身油,洗起来太崩溃了。必须等自然冷却降压后才能开盖。
太真实了!上次手欠放气,结果那锅盖和排气阀上全是红油,清理起来简直噩梦,还是让它自然冷却最省心。