电压力锅炖鸭掌需要多长时间？
星星点点的夜 鸭掌的主要成分是鸭皮和鸭骨，这些部位本身就比较容易煮烂。如果使用高压锅来制作，只需要压制五分钟左右，鸭掌就会变得非常软烂，完全能够入口。
星星点点的夜 评论 (1)
五分钟确实挺快，不过我个人建议还是稍微多压两三分钟，这样鸭掌的胶质能更充分释放，口感更糯。另外，高压锅排气后不要马上开盖，让它在锅里焖一会儿更入味。
星星点点的夜 鸭掌的主要成分是鸭皮和鸭骨，这些部位本身就比较容易煮烂。如果使用高压锅来制作，只需要压制五分钟左右，鸭掌就会变得非常软烂，完全能够入口。
五分钟确实挺快，不过我个人建议还是稍微多压两三分钟，这样鸭掌的胶质能更充分释放，口感更糯。另外，高压锅排气后不要马上开盖，让它在锅里焖一会儿更入味。