电压力锅炖猪蹄应该选用哪种内胆?
我个人更推荐用陶瓷内胆来炖猪蹄。陶瓷材质受热比较均匀,而且性质稳定,不会和食材发生化学反应。炖出来的猪蹄口感会更加软糯入味,色泽也会看起来更诱人,非常适合追求口感的朋友。
我个人更推荐用陶瓷内胆来炖猪蹄。陶瓷材质受热比较均匀,而且性质稳定,不会和食材发生化学反应。炖出来的猪蹄口感会更加软糯入味,色泽也会看起来更诱人,非常适合追求口感的朋友。
陶瓷确实不粘而且味道正,但说实话清洗起来是真的累人,特别是炖完猪蹄那种油腻感,稍微凉一点就糊在内胆上抠都抠不掉😂。不过为了那口软糯入味的口感,偶尔用一次也值了,只要耐心点刷就行。
陶瓷确实炖肉香,但真心劝新手别买。首先特别重,端起来手腕酸;其次娇气得很,稍微磕碰就裂,不能干烧也不能骤冷骤热,清洗还得用软布,稍微不小心就心疼。我觉得还是传统的不粘或304不锈钢内胆更皮实耐用,虽然炖出来的胶质稍微少点,但胜在省心耐用,毕竟电器是用来用的,不是供起来的。