电压力锅和高压锅哪个好？电压力锅和燃气高压锅哪个更快？
晚风轻踩着云朵 在节能方面，电压力锅的电能利用率一般在百分之八十以上，而燃气压力锅搭配燃气灶的热效率大约在百分之六十左右。再加上电压力锅能够精准控制温度、压力和时间，节能效果确实比燃气压力锅更胜一筹。
晚风轻踩着云朵 评论 (2)
数据确实没毛病，但我觉得“快不快”还得看启动速度。燃气明火升温那是真的猛，几秒就上汽；电压力锅得先加热内胆，前奏比较长。如果是做一顿饭，电锅后期省事且节能，但要是急着吃或者追求那种猛火冲击的锅气，燃气高压锅在某些环节确实更有优势。
确实，电压力锅在热效率上优势明显，毕竟燃气灶的热散失比较大。不过“快”这个概念得看怎么定义，如果是从点火到上汽的时间，燃气锅可能更有爆发力，但电压力锅胜在恒温恒压，炖肉更入味，而且不用看火，省心才是硬道理。