电压力锅和高压锅哪个好？电压力锅和燃气高压锅哪个更快？
柠檬味的海 压力锅都有允许的额定工作压力范围，压力越高做饭越省时省力，做出的饭菜口感也不同。一般家用七十千帕的完全够用了，如果有条件也可以选择更大允许压力的型号。
柠檬味的海 评论 (2)
确实，普通家用完全没必要追求高压，70kPa 足够应付日常炖肉炖汤。反而要提醒一下，压力越大对锅体和密封件要求越高，别为了省那十几分钟牺牲了安全性，稳妥第一。
确实，对于绝大多数家庭来说，70kPa这个压力值已经是“甜点区”了。再高的话，虽然炖肉确实快半成，但对密封件和锅体材质的损耗也会增加，安全性维护成本反而上去了。所以没必要盲目追求参数，实用和安全才是第一位的。