如何用电压力锅做酱油鸡和烀猪肘?

鸡焖好晾凉后斩成块摆盘,把刚才加热好的料汁淋上去就大功告成了。这样做出来的鸡肉鲜嫩多汁,酱香浓郁,比外面卖的也不差,关键是自家做的干净卫生,用料也实在。

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这做法确实方便,不过电压力锅焖鸡容易柴,建议选三黄鸡,而且收汁这一步很关键,光靠浇汁可能不够入味,最后开盖大火收一下更好。