电压力锅懒人焖饭有哪些做法?

香芋红萝卜焖饭的主料有香芋、胡萝卜、干贝、香菇、五花肉和大米。香芋、胡萝卜、香菇和五花肉切块,干贝泡发,葱切葱花,姜切丝。锅烧热下五花肉和姜丝炒出油,加生抽、老抽和白糖上色。将肉拨到一边,下其他食材翻炒,加入大米、盐和胡椒粉调味,最后倒入电压力锅,水量稍少,煮好后撒葱花拌匀。

评论 (1)

做法倒是挺详细,不过我觉得香芋和胡萝卜放多了容易抢大米的风味,而且干贝提鲜足够了,五花肉其实可以省略或者少放点,毕竟电压力锅焖饭本身就是图个省事和健康,太油腻的话煮出来口感反而糊嘴。水量确实要注意,比电饭煲正常煮稍微少一点点是对的,因为蔬菜本身也会出水。